Нежный яблочный пирог

admin-2 Вкусная кулинария 17.09.2019

Много яблок, чуть-чуть теста, удивительный аромат, нежный вкус!

Ингредиенты для выпечки яблочного пирога:

1,5 кг яблок сорта “Антоновка” или “Симиренко”;
3 яйца;
стакан + 3 ст. л. сахара;
50 г сливочного масла;
3 ст. л. муки;
пол-ложечки разрыхлителя.

Приготовление яблочного пирога

Помойте яблоки и нарежьте крупными дольками (на 4 части), вырежьте сердцевину с косточками. Круглую форму застелите пергаментом вместе с бортиками.

Полстакана сахара рассыпьте по дну, на него выложите кусочками нарезанное масло, затем – слой из яблочных долек, если хотите, посыпьте корицей, и снова засыпьте оставшимся сахаром.

Запекайте яблоки с сахаром в разогретой до 190 градусов духовке в течение 40-50 минут.

Затем вытащите и оставьте на минут 10.

За это время сделайте тесто.

Взбейте в миске венчиком яйца с 3 ст. л. сахара, добавьте муку и взбейте до однородности.

Вылейте тесто на яблоки и отправьте в духовку на 10 минут при температуре 220 градусов. Готовность проверьте деревянной зубочисткой, она должна выйти из теста сухой.

Остудите пирог в форме, затем накройте блюдом и переверните.

Приятного аппетита!

povar.ru