Сочные мясные котлеты с помидором

admin-2 Вкусная кулинария 14.09.2019

В фарш для котлет добавим томаты, зелень, лук, чеснок. Получится ароматное и сочное горячее!

Рецепт рубленных котлет

500 г фарша (свинина или свинина+говядина);
2 луковицы;
2 зубчика чеснока;
2 помидора;
50 г батона;
стакан молока;
небольшой пучок зелени петрушки и укропа;
соль, перец черный по вкусу.

Приготовление котлет

Помидоры опустите на минутку-две в кипяток, затем снимите кожицу.

Ломтики батона без корочек покрошите в миску, залейте молоком и разбейте вилкой.

Смешайте в миске фарш, измельченные лук и чеснок, нарезанные мелким кубиком помидоры, рубленую зелень, соль и перец, размоченный в молоке батон.

Духовку включите нагреваться на 190-200 градусов, противень застелите пергаментом. Смоченными в воде руками слепите котлеты и выложите на противень. Запекайте в горячей духовке 30 минут.

Пока котлеты запекаются, приготовьте картофельное пюре, гречку или пасту. Свежие или маринованные овощи будут очень кстати.